きのこダイエットでやせる

★★★★★★★夜きのこダイエット★★★★★★★

夜きのこダイエットに欠かせない“きのこ料理のレシピ”をご紹介。
このレシピを参考に夜きのこダイエットをぜひ成功させてくださいね

きのこのバター炒め

　　きのこのおいしさを味わうシンプル料理。
　　きのこはなんでもＯＫ。

　
　（材料）
　　エリンギ　　　　　　　　　　　２本
　　バター　　　　　　　　　　大さじ１
　　しょうゆ、塩、こしょう　　　各適宜　　　　　　　


　（作り方）
　　１．エリンギは縦に５ｍｍ幅の薄切りにする。
　　２．フライパンにバターを熱し、エリンギを焼く。
　　　　両面に焼き色がついたら塩、こしょう、バターで
　　　　調味する。

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夜きのこダイエットに欠かせない“きのこ料理のレシピ”をご紹介。
このレシピを参考に夜きのこダイエットをぜひ成功させてくださいね

きのこソースのハンバーグ

　　ハンバーグをきのこソースで煮込みます。

　
　（材料）
　　　　あいびき肉　 　　３００グラム
　　　　玉ねぎ　　　 　　　　１／２個
　　　　パン粉　　　 　　　　１００ｃｃ
　　　　牛乳　　　　 　　　　　５０ｃｃ
　　　　卵　　　　　 　　　　　　１個
　　　　ナツメグ　　　小さじ１／２弱　　　　
　　　　塩　　　　 　　小さじ２／３
　　　　こしょう　 　　　　　　　少々
　　　　しめじ　　　 　　　　１パック
　　　　ソース
　　　　　　水　　　 　　　３／４カップ
　　　　　　ケチャップ　　　 　大さじ２
　　　　　　ウスターソース 　大さじ２
　　　　　　酒　　　　　　　 　　大さじ１
　　　　　　バター　　 　　　　　大さじ１
　　　　　　しょうゆ　 　　　　　小さじ１
　　　　サラダ油


　（作り方）
　　１．玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱して
　　　　サラダ油大さじ１／２を引き、玉ねぎがしんなりする
　　　　まで炒め、皿などに広げて冷ます。しめじは小房に分
　　　　ける。パン粉、卵、牛乳を混ぜ合わせておく。
　　２．ボウルにひき肉、塩、ナツメグ、こしょうを合わせて、
　　　　手でつかむように混ぜる。さらに混ぜ合わせたパン粉、
　　　　卵、牛乳と玉ねぎを加えてよく混ぜる。
　　３．手にサラダ油少々をつけ、２のタネを４等分にし、手で
　　　　キャッチボールをしながら空気を抜き、ハンバーグ形に
　　　　まとめる。
　　４．フライパンを熱してサラダ油大さじ１をひき、３を並べ
　　　　て強火で焼く。焼き色がついたら返して両面を焼き、
　　　　水（分量外）をハンバーグの高さ半分まで注ぎ、しめじ
　　　　を加える。ふたをして中火で蒸し焼きにする。
　　５．水分が少なくなってきたら竹串を刺し、血や濁った汁が
　　　　でてこなければ、ソースの材料を加えて混ぜながらとろ
　　　　みがつくまで中火で煮詰める。

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ぶりのソテーきのこあんかけ

　　ぶりにきのこたっぷりのあんをかけます。

　
　（材料）
　　　　ぶり　　　　　　　　４切れ　
　　　　しめじ　　　　　　　２パック
　　　　えのき　　　　　　　１パック
　　　　だし汁　　　　　　　２カップ
　　　　しょうゆ　　　　　　大さじ２
　　　　みりん　　　　　　　大さじ２
　　　　酒　　　　　　　　　大さじ１
　　　　塩、片栗粉、サラダ油、小麦粉　　各適宜
　

　（作り方）
　　１．ぶりはごく薄く塩をふり、５分おく。
　　　　しめじは長さ２cmに切る。えのきは長さ２cmに切って
　　　　ほぐす。
　　２．鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒、きのこ類を入れて
　　　　中火で温め、３〜４分煮る。
　　３．きのこに火が通ったら、片栗粉大さじ１／２を
　　　　水大さじ１弱で溶いて回しいれ、かるく混ぜ、とろみが
　　　　ついたら火を止める。
　　４．フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、ぶりに
　　　　薄く小麦粉をまぶして並べいれる。こんがりとしたら
　　　　返して、弱火にし、４〜５分焼く。
　　５．ぶりを器に盛り、きのこのあんをたっぷりかける。